好吃的酸辣土豆丝的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

好吃的酸辣土豆丝的家常做法，很常见的一种家常菜，是用来招待亲朋好友的一道很不错的下饭菜，把土豆切成丝，泡在水里，把葱姜蒜放在锅里炒出香味，放入土豆丝爆炒而成加入适当的辣椒和醋，简直是美味，小朋友也很喜欢，又是一道不错的下饭菜。

主料

土豆 ：适量

辅料

辣椒 ：适量

具体步骤

所有原料准备好，清洗干净。

土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

放入土豆丝

再加入陈醋。

开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅