家常酸辣粉土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酸辣粉土豆丝是一款家常菜，这款家常菜的原材料比较简单，就是土豆做成的，这款土豆在制作的时候需要注意，挑选土豆的时候一定不要选择青色的或者有芽口的土豆，因为这些土豆都含有毒素，如果多吃的话容易导致身体受到损害，所以不适合多吃。

主料

土豆 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

放入土豆丝。

开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。