美味的家常版酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

美味的家常版酸辣土豆丝是很多家常菜馆必备的一道菜品，不仅年轻人喜欢它的酸爽，还很受小朋友和中老年人的追捧，在家里的餐桌上也时不时的展露一角。酸辣土豆丝主要以土豆和红椒为主料制作而成，起锅加点酸醋一道美味的酸辣土豆丝就制作而成了，土豆也是治疗便秘的好帮手哦

主料

土豆 ：400

辅料

干红椒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。

将土豆切成整齐的大薄片，再将土豆片切成细丝

用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

将炸好的花椒捞出，锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

放入泡好的土豆丝，煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

放入红椒丝翻炒均匀。

最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。