爱吃酸酸的千万不能错过醋溜土豆丝，最受欢迎家常小炒图解

请不要以为我名字长我就是开玩笑，不然你倒回去再看一遍我的名字~醋溜土豆丝讲究的就是一个酸~所以醋一定要用陈醋，味道会更浓厚！喜欢的还可以加点干辣椒。不光要跟着我学厨艺，还要跟着我学刀工哦，土豆丝不一定要很细，但一定要均匀~

主料

土豆 ：1个

辅料

干辣椒 ：2-3个
生抽 ：半勺
陈醋 ：1勺
盐 ：适量
蒜 ：少许

详细步骤：

第一步

土豆削皮切丝，一定记得用水泡好，这样炒出来的土豆丝很脆

第二步

准备好适量干辣椒切段

第三步

准备蒜剥皮切成蒜末

第四步

起锅热油，放入切好的干辣椒和蒜

第五步

将土豆丝滤干水，放入锅中翻炒

第六步

翻炒至七分熟时，放入适当的醋

第七步

炒匀后再加入生抽炒匀，盐味不够再依照自己的口味加盐

烹饪技巧：

对于不喜欢醋味的人，醋在七分熟放，喜欢醋味可以放在最后出锅的时候