![炒蚬仔怎么做好吃又简单]( "炒蚬仔怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
蚬仔 ：
600公克蕃茄 ：
1个 芹菜 ：
30公克姜末 ：
10公克辣椒末 ：
10公克蒜末 ：
10公克盐 ：
1/2小匙鸡粉 ：
1/4小匙糖 ：
1/2小匙乌醋 ：
1/4小匙辣油 ：
1小匙米酒1大匙 ：
1/4小匙油 ：
2大匙 辅料
具体步骤
1. 蚬仔入水中吐沙约1小时，洗净备用。
2. 蕃茄切小丁；芹菜切粒，备用。
3. 热一锅，放入油、蒜末、姜末、辣椒末爆香，再放入作法1的蚬仔、作法2的蕃茄丁炒至蚬仔微开。
4. 加入作法2的芹菜粒、其余调味料拌炒一下即可。
