准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鲜活蚬子 :
1kg 辅料
姜丝 :
适量蒜米 :
适量辣椒丝 :
适量新鲜
花椒 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1. 准备材料。
2. 热锅热油,爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;
3. 放入蚬子大火迅速翻炒;
4. 等蚬子全部张口,立即装盘就可以了。
烹饪技巧
吃蚬子可是对肝脏大有好处。据分析,我们平时吃的蚬子含有很多蛋白质,蛋白质中含有的蛋氨酸有保护肝脏的作用。蚬子还能降低血胆固醇,所以放心大胆吃,只要够新鲜,绝对不会让人吃了长出多余的脂肪。