自制蓝鱼蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:40分钟 烹饪时间:45分钟
牛奶 :40
低筋面粉 :60
油 :40
白砂糖 :90
mm豆 :0.5
蛋糕虽美味,但如果卖相实在是惨不忍睹,也会影响食欲。特别是小孩子,口感是其次的,外形是致命吸引的,可爱的,漂亮的,卡通的形状总会吸引他们,让他们爱不释手。蓝鱼蛋糕外形是蓝色的小鱼,可爱俏皮,让人不由得想起在无边无际的大海畅游的鱼儿,让人心情愉悦。
主料
鸡蛋 :250牛奶 :40
低筋面粉 :60
油 :40
辅料
奶油 :100白砂糖 :90
mm豆 :0.5
具体步骤
蛋黄搅拌均匀加入糖 20. 油和牛奶和筛好的低筋粉混合
蛋白分三次加入白糖 50g 打发至硬性发泡 , 然后分次拌入蛋黄糊中
全部拌匀后倒入模具震出气泡
烤箱预热 150 度烤 30 分钟,烤好取出倒扣冷却脱模
奶油加糖打发,滴一滴紫色色素打发
蛋糕切成三块, 两块作为鱼的样子
然后涂抹一层奶油,. 然后用裱花嘴挤小花样子, MM 豆作为眼睛, 挤好身体挤尾巴,最后再把没有奶油的地方稍微修饰一下即可。