自己做的蓝莓磅蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：100
低筋面粉 ：100
黄油 ：100

辅料

蓝莓 ：适量
香草精 ：适量
白砂糖 ：60
牛奶 ：60
盐 ：1
泡打粉 ：2

具体步骤

1.鸡蛋打散，加入香草精。

2.黄油软化后，分次加入糖打发。

3.打到体积变大，颜色变浅。

4.分次加入蛋液。

5.用电动打蛋器打发。

6.筛入一部分低粉。

7.再加些牛奶。

8.加入剩下的低粉。

9.最后加入剩下的牛奶，搅打均匀。

10.把面糊装入土司模中，加入蓝莓，分散开放。

11.不用预热烤箱，直接放进去，175度烤40分钟。

12.脱模后切开即可。

烹饪技巧

这次买的蓝莓烤好后感觉吃不出什么味道来，但胜在养眼啊，感觉这颜色特让人着迷，黄油一定要打发好，蛋糕才好吃。