自制蓝莓奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量

辅料

奶油 ：适量
蓝莓 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入干净盆中，蛋黄加25克糖打发均匀，加鲜奶和色拉油拌匀

2. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小弯钩状态即可

3. 烤箱预热180度，放入蛋糕烤盘，上下火175度烤25分钟，用牙签试试不粘，表皮也上色即可取出

4，倒扣油纸上凉凉，鲜奶油打发，温热时抹果酱和鲜奶油，摆上蓝莓，借助擀面棍卷起

5 包油纸放冰箱冷藏1小时以上