![自己做的蓝莓夹心蛋糕怎么做好吃又简单]( "自己做的蓝莓夹心蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
100无盐黄油 ：
70低粉 ：
140细砂糖 ：
50 辅料
蓝莓果酱 ：
适量 具体步骤
1.无盐黄油室温软化后，加入细砂糖搅打均匀
2.分次加入鸡蛋，用打蛋器打匀。蛋液要分次加入，等全部融合后，再继续加
3.将低粉筛入蛋油液中，用橡皮刮刀拌成均匀的面糊
4.用橡皮刮刀将面糊盛入纸模内约1/2处，用勺子在面糊中间挖成凹状，取一些果酱填进去
5.再用面糊将果酱全部盖住，至纸模8分满
6.预热烤箱180度，烤25－30分钟
烹饪技巧
夹心小蛋糕，就因被填了较多的馅，样子有点走形了，看书里的照片，馅恐怕只有我用的三分之一。
