香肠干锅藕片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
藕 :400
胡萝卜 :40
辣椒 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
青蒜 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
主料
香肠 :100藕 :400
胡萝卜 :40
辅料
油 :适量辣椒 :适量
糖 :适量
蚝油 :适量
料酒 :适量
桂皮 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
青蒜 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.胡萝卜洗净切片,藕去皮洗净,切片.
3.香肠切片
4.青蒜洗净切段
5.准备好调料
6.锅里油热,放入香肠,煎至两面微黄,再加点料酒煸炒一下,盛出.
7.锅里油热,放入藕片煸炒至表面微黄
8.放入胡萝卜,煸炒至发蔫,盛出.
9.锅里油热,放入青蒜杆,辣椒,花椒,八角,桂皮中小火煸炒出香味
10.放入藕与胡萝卜煸炒匀
11.放入青蒜
12.煸炒匀
13.放入用蚝油,糖,盐,鸡精等调料调好的汁,煸匀即可.
1.如果藕片比较厚,在煸炒的时候加点水煮一下即可.2.如果藕切好了不是马上就炒,要泡在水里。