香肠干锅有机花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

有机菜花和普通菜花不同，口感更为细嫩。柔嫩可口，适合老人、小孩。香肠干锅有机菜花是一道下饭菜。香肠作为调味剂的出现，是菜花沾有肉的口感。干锅的有机菜花，脱去了水分，保留了食物本身的化学元素，是营养价值完好。

主料

青蒜 ：70g
有机花菜 ：350g
香肠 ：100g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
辣椒 ：适量
先抽 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
蒜 ：适量
八角 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.花菜辦小朵，用淡盐水浸泡一下，漂净

3.青蒜洗净切段，香肠切片

4.锅里放一点油，放入香肠煸炒至转色

5.放一点水，焖煮3分钟，盛出

6.锅里油热，放入姜，蒜，大葱，辣椒，八角，花椒，煸炒出香味

7.放入花菜，煸炒至发蔫

8.放入香肠

9.加些料酒煸炒匀

10.放入青蒜煸炒匀

11.加盐，先抽，煸炒匀即可盛出

烹饪技巧

1.干锅花菜一般不用放水，如果太干，可以放些料酒煸炒.2.做干锅有机花菜，花菜不要炒的太熟，八分熟就可以了。这样吃起来脆脆的。