香卤藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带皮五花肉 ：巴掌大一块
肉皮 ：巴掌大两块
藕 ：两节
八角 ：三四颗
花椒 ：一撮
小茴香 ：一撮
草果 ：半颗
丁香 ：两三粒
干红辣椒 ：一个
肉蔻 ：一粒
冰糖 ：四五颗
盐 ：适量
蚝油 ：一汤勺
生抽 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：一块

辅料

具体步骤

1. 1.藕去皮

2. 2.肉皮两块，五花肉和这个一样没镜头感，不让它上镜了#^_^

3. 3.备好香料……刚才忘说姜了……老爸教导:要想香，得放姜。私下认为，姜拍碎了更有味儿！

4. 4.香料、五花肉、肉皮、老抽、生抽、盐、冰糖、蚝油下锅，开煮！

5. 5.锅开，加昨天卤鸡蛋剩的卤水（我是物尽其用，没有的也可以不加）。肉香出，下藕。煮二十分钟，关火。

6. 6.关火，换个容器，晾凉，百爪挠心地等明天切片开吃……我活得比较糙，就用了个不锈钢盆，有情调的兄弟姐妹还是换个陶瓷盅吧！

7. 配上一锅卤出的五花肉，切片，小二，来壶小酒！