红糖粘玉米面发糕的做法 红糖粘玉米面发糕怎么做

“红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖粘玉米面发糕的做法步骤

• 1、葡萄干提前泡好。

• 2、红糖加入开水搅拌使红糖溶化。

• 3、加入粉类，玉米面和白面的比例5；1【根据自己喜欢配比】

• 4、搅拌均匀成稠糊。

• 5、用温水把酵母化开。

• 6、倒入玉米糊中搅拌均匀。

• 7、加入葡萄干继续搅拌。

• 8、将面糊放入铺好屉布的笼屉中。

• 9、盖上锅盖于温暖处发酵至两倍大。

• 10、大火蒸30-40分钟。立即取出，揭开屉布放凉。

小窍门

唠叨；面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出，趁热容易揭开屉布，而且不粘。