鲜香美味糖醋豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：300

辅料

糖 ：3勺
醋 ：2勺
油 ：适量
生抽 ：1勺
盐 ：适量
姜丝 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好豆腐。

2.将豆腐切成块，加入盐腌制10分钟。

3.取一小碗，加入1勺生抽 2勺醋 3勺糖和一点清水搅拌均匀成糖醋汁。

4.将豆腐表面沾上干淀粉。

5.煎锅注入油，下入豆腐煎制。

6.小火煎制两面金黄。

7.把煎好的豆腐，放在煎锅的一边，在另一边，下入姜丝炒出香味。

8.倒入糖醋汁。烧开。

9.小火烧制汤汁快要收干后勾入薄芡。

10.烧制汤汁粘稠即可。

烹饪技巧

腌制豆腐已经加入盐了，糖醋汁中就不要再添加盐了。倒入糖醋汁后要用小火把豆腐烧透入味。