![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
火腿肠 ：
半个面粉 ：
300水 ：
145酵母 ：
4 辅料
油 ：
适量十三香 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第2张")
1.将面粉水酵母混合揉成光滑的面团
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第3张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第3张")
2.盖上保鲜膜发酵至2被左右大小
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第4张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第4张")
3.发好后取出再次揉匀，松弛15分钟后擀成一张长方形的大面皮
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第5张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第5张")
4.在面皮上刷上一层油
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第6张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第6张")
5.再均匀的撒上盐，十三香，火腿丁
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第7张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第7张")
6.由下往上卷起来后切成均匀的小段
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第8张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第8张")
7.去一个小面剂捏住两头，向相反拧一下
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第9张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第9张")
8.再将两头捏拢
![口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第10张]( "口感极佳的火腿花卷怎么做好吃又简单 第10张")
9.将所有的都做好后，放蒸锅上再次发酵20分钟左右。发好之后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。
烹饪技巧
发酵的时间不定，根据当时的气温来定~
