细嫩鲜美葱烧偏口怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

葱烧偏口，是一道细嫩鲜美的菜肴，主要原料有偏口鱼，小葱，生姜，料酒等，偏口鱼肉质细嫩鲜美，多肉少刺，清蒸红烧都很美味，小葱可以充分去除鱼的腥味，使整道菜吃起来鲜香可口，而且多吃鱼可以补充钙质，对人体健康十分有益，这道葱烧偏口，营养美味。

主料

偏口鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
葱 ：100
醋 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 偏口鱼 葱

2. 把偏口鱼收拾干净，沥净水分。

3. 热油，放入葱段炒香。

4. 放入偏口鱼。

5. 旺火，烹入料酒、陈醋。

6.加适量生抽。

7. 多加一些水，烧制8分钟，中间加盐调味。

8. 撇净浮沫。

9. 旺火收汁。即可关火。

10. 出锅装盘，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、不一定要用陈醋，家里有的就可以。2、因为偏口鱼易碎，不宜翻动。