![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
偏口鱼 ：
两条 辅料
葱姜蒜 ：
少许油 ：
少量盐 ：
适量蚝油 ：
适量蒜蓉辣酱 ：
一小勺 具体步骤
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.偏口鱼去鳞洗净刀划网格方便入味
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.装入盘中，放葱花、姜丝、盐拿手搓匀，腌20分钟
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.将鱼去葱姜冲洗一下，表面摸一层薄薄的蚝油
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.上锅蒸十二三分钟
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5.蒸出来的汤汁倒入小碗中
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.烧热油，下葱姜蒜末一小勺蒜蓉辣酱
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入小碗中蒸鱼的汤汁加小半碗稀释的水淀粉，熬到锅里起大泡泡浇到鱼上就完成了
![秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "秘制偏口鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.上桌吃吧
烹饪技巧
蒸的时间要掌握好时间久了肉会老
