爽口又好吃的泡凤爪怎么做好呢？图解

相信很多人都吃过泡凤爪，它是国内最流行的小吃之一。泡凤爪吃起来酸辣爽口，肉质鲜嫩，令人胃口大开，不仅可以当主食，也可以当零食直接食用。泡凤爪不仅可以开胃，还可以出进血液循环。制作过程也相对讲究，下面呢就带大家一起了解一下泡凤爪怎么制作。

主料

凤爪 ：500

辅料

姜 ：适量
蒜头 ：适量
芹菜叶子 ：适量
酱油 ：适量
辣椒 ：适量
白糖 ：1小勺

详细步骤：

第一步

将买好的鸡脚整理干净，焯水备用

第二步

换锅，倒入适量的清水，加入生姜、八角

第三步

大蒜切段，和鸡脚一起放入锅中，煮大约12分钟

第四步

煮好的鸡脚用凉水侵泡

第五步

侵泡的时候准备一些配菜

第六步

最后将鸡爪捞起装完，加入配菜密封，泡好后就可以食用了