如何做追剧必备零食泡椒凤爪图解

夏天来了，自己在家做一份泡椒凤爪，干净又卫生，想吃多少做多少，一边追剧一边吃。鸡爪肉质Q弹，冰凉爽口，越吃越香，好吃到无法停下。除了鸡爪，还可以泡点海带、鹌鹑蛋、莴笋、藕片等蔬菜。下面就让我们一起来学习怎么做泡椒凤爪吧！

主料

凤爪 ：100克

辅料

泡椒 ：50克
花椒 ：10克
白醋 ：100克
料酒 ：10克
食盐 ：6克

详细步骤：

第一步

鸡爪清洗干净，切成两半

第二步

鸡爪冷水下锅，加花鸟、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮十分钟

第三步

鸡爪捞出后用凉水清洗干净，然后用冷水（冰水最好）浸泡10分钟

第四步

鸡爪控干水分后放入密封容器中

第五步

泡椒连汁倒入密封罐中，加盐6克，白醋100克，搅匀即可

第六步

盖盖放入冰箱冷藏24小时，第二天吃的时候不要太爽