肉炒黄豆芽的做法 肉炒黄豆芽怎么做

“黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜

是较多蛋白质和维生素的来源

黄豆芽还具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉炒黄豆芽的做法步骤

• 1、将黄豆芽洗净，装盘备用。

• 2、将生肉切粗丝备用。

• 3、葱切葱花，姜切细丝。

• 4、底锅热油，爆香八角。

• 5、放入肉丝煸炒至变色。

• 6、再放切好的葱花跟姜丝爆香。

• 7、淋入酱油上色。

• 8、最后倒入豆芽爆炒，加盐调味即可。

小窍门

目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的
无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一
无根豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用