营养的凉拌黑木耳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌黑木耳是一道家常菜品，制作原料主要有黑木耳、油、盐等，口感清淡，酸咸适中。可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。而且木耳里富含丰富的铁元素，具有很好的补血作用，特别是缺铁性贫血的女性使用木耳之后可以起到补血益气的作用呢。

主料

木耳 ：适量

辅料

辣椒油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
凉拌酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：八瓣

具体步骤

1.洗净的木耳放碗里等待泡发。（要想快速发开，可以放在密封的保险盒里，加少量的水，使劲摇晃。）

2.发好的木耳。

3.放入锅里，水开后煮三分钟即可。

4.捞出，过凉水，控干水分。

5.放入碗里，依次加入盐，糖，生抽，醋，辣椒油，香油，蒜泥拌均匀。

6.最后再撒点熟芝麻。

7.装盘上菜，酸辣爽口。

烹饪技巧

木耳洗净，泡发加料拌匀即可。