酸爽的泡凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡爪 ：800

辅料

泡小米椒 ：1包
泡红椒 ：7～8个
八角 ：4个
大蒜 ：2瓣
干红椒 ：10个
黄酒 ：适量
盐 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

1、配料，鸡爪洗净，切去指甲，爪子中间的地方切一刀更容易入味。

2、锅里放适量的水，黄酒，盐，花椒粒大火煮20分钟，出锅后放入凉开水冰30分钟左右，沥干水份。

3、取一有盖的容器，鸡爪放底层，然后把所有的配料放里面，用保鲜膜密封。

4、盖上盖子放冰箱冷藏24小时就可以吃了。