独特的西葫木耳炒蛋怎么做好吃又简单
西葫木耳炒蛋是一道很美味的菜品。西葫木耳炒蛋也是一道很独特的菜品。一般都是把西葫芦单炒，西葫芦吃起来很香，很脆，木耳吃起来很软，有嚼头，再加上鸡蛋，颜色好看，外观好看，该菜品材料丰富，一般不放在一起搭配，但该菜品口感好，口味也挺好的。
主料
西葫芦 ：一个鸡蛋 ：一个
木耳 ：100
辅料
蒜 ：3生抽 ：2
鸡精 ：2
具体步骤
提前用冷水泡发木耳，洗净备用。
鸡蛋加少许盐打成蛋液，炒锅烧热入油，倒入蛋液炒熟，不用太老，因为最后会回锅。
西葫芦切成薄片。
锅中再次倒适量油，蒜片煸香，将西葫芦片炒至变透明。
倒入木耳，加盐、鸡精、生抽翻炒2分钟。
最后加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋吸收一下西葫芦炒出的汤汁即可。
