口感饱满的西红柿木耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：300

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
木耳 ：适量

具体步骤

1.木耳用冷水泡发，去除根部撕成小朵，洗净备用。

2.鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3.西红柿洗净切块。

4.锅中倒入底油，油热下鸡蛋液，炒散备用。

5.锅中倒入底油，油热下葱花爆香。

6.倒入西红柿翻炒两下。

7.倒入木耳继续翻炒。

8.炒至西红柿变软出红油时，加入盐和白糖。

9.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

加入白糖会使这道菜更加酸甜适口。