准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
豆腐 :
400西葫 :
500 木耳 :
泡发 辅料
食盐 :
适量酵母 :
面粉 :
700葱 :
二根 花椒 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.木耳泡发
2.木耳切碎豆腐切小块
3.西葫擦丝用食盐腌渍出水
4.把所有食材放到一起加入食盐,熟油,花椒面调馅。
5.面发制两倍大
6.把发好的面排出空气。
7.切好自己想要的剂子
8.擀面皮
9.放入调好的馅
10.依次放入锅里盖上盖子醒发5分钟,大火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅
11.出锅啦!香
烹饪技巧
因为自己喜欢我加了一些黑芝麻,因为西葫出水必须腌渍一下攥干水份。