家常版香酥蛋塔盏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酥皮材料： ：160公克
细砂糖 ：120公克
奶油 ：60公克
蛋 ：1个
内馅材料 ：适量
沸水 ：80㏄
鲜奶 ：40㏄

辅料

具体步骤

1. 将所有酥皮材料用手混合均匀成面糰，再分成12份。将每一份面糰用手掌压平，放入蛋塔专用模型上，用拇指稍微整形均匀备用。

2. 将内馅材料拌匀至细砂糖溶化后放凉备用。将内馅材料用打蛋器拌匀，加入冷却的糖水搅拌均匀成为蛋塔内馅备用。

3. 烤箱加温至180℃，将作法完成的内馅平均倒入蛋塔模型中，再放入烤箱中，烤约10分钟后取出，待冷却后脱模即可。