家常土豆沙拉盏怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：330
胡萝卜 ：12
南瓜 ：12
柠檬 ：少许
山核桃仁 ：13
全麦粉 ：2茶匙
豆浆粉 ：15
自制酸浆豆腐 ：30
橄榄油 ：1汤匙

辅料

盐 ：1
综合香草 ：1
黑胡椒 ：少许
糖 ：少许

具体步骤

1. 两个土豆和胡萝卜切细丝入盆；

2. 加少许盐、胡椒粉调味，洒全麦粉拌匀；

3. 将拌好料的土豆胡萝卜丝轻轻放入硅胶烤模成盏状，底部尽量悬空。入预热好的烤箱180度25分钟；

4. 一个土豆和南瓜放蒸锅蒸熟。

5. 柠檬挤汁1汤匙，和橄榄油一汤匙放入半袋豆浆粉中；

6. 加少许糖和盐，搅拌至沙拉酱状；

7. 蒸熟的土豆和南瓜去皮，放入搅拌好的沙拉酱；

8. 用压泥器或叉子搅压成泥；

9. 再放入少许综合香草、胡椒粉、盐、切成丁的豆腐、山核桃仁；

10. 用刮刀轻轻拌匀；

11. 从烤箱中取出烤至边焦黄的土豆丝，稍放凉，从硅胶模取出盏状土豆丝，填抹入土豆泥沙拉；

12. 装盘后，再洒少许黑胡椒粉和综合香草粉即可。

烹饪技巧

可以在煲饭时顺带蒸上南瓜和土豆；并在切土豆丝之前就预热上烤箱以节省时间~