家常鹌鹑蛋香菇盏怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

周末去菜市场的时候，买了一些鹌鹑蛋香菇。男朋友说买这些东西回去要给我制作一到他家妈妈的拿手好菜。其实我的心里面早就迫不及待了，小编最喜欢吃的蛋就是鹌鹑蛋，那今天他将用鹌鹑蛋和香菇制作什么美食呢。如果大家想知道的话，就和我们一起来制作这道家常鹌鹑蛋香菇盏。

主料

鹌鹑蛋 ：5个
香菇 ：5个

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：1茶匙
枸杞 ：5粒
水淀粉 ：1汤匙
生抽 ：半茶匙

具体步骤

1.香菇洗净，挖去根蒂。

2.鹌鹑蛋去壳打入香菇中，加少许盐。

3.放入微波蒸宝。

4.盖好盖子，微波炉高火加热15分钟。

5.蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅。

6.加少许水，盐，蚝油、生抽，水淀粉，放入枸杞加热。

7. 煮至汤汁粘稠、光亮后关火。

8.枸杞摆在香菇盏上，淋入汤汁即可。

烹饪技巧

1、生抽不必放太多，否则汤汁颜色太深，影响菜品美观。