准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![豆豉青蒜炒三丝怎么做好吃又简单]( "豆豉青蒜炒三丝怎么做好吃又简单")
豆腐丝 ：
适量胡萝卜丝 ：
适量木耳丝 ：
适 辅料
青蒜 ：
适量豆豉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
1. 热油，放入青蒜爆香
2. 放入豆豉翻炒
3. 胡萝卜丝翻炒
4. 放入豆腐丝翻炒
5. 放入木耳翻炒，加适当盐，即可出锅
烹饪技巧
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
