蒜蓉豆豉三色鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

无皮鸡排 ：6件
中个洋葱 ：1个
青椒 ：半个
芽菜 ：200
红 ：半个
黄 ：半个
橙 ：半个

辅料

糖 ：1茶匙
豆豉酱 ：2汤匙
蚝油 ：2茶匙
油 ：适量
蒜茸 ：1汤匙
盐 ：适量

具体步骤

1. 先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，芽菜在沸水中氽烫约30秒；沥水备用。

2. 快火下油(1汤匙)起锅，先爆香蒜头和蒜茸豆豉酱，再加入洋葱用半茶匙盐炒软，再加鸡肉炒至两面转色。

3. 加入汁料2-4炒匀，煮开盖盖焖3分钟，再加入各色椒炒匀炒香，加玉米粉勾芡，装盘即成。