豆腐丸子的做法 简单几样就能搞定的菜。【豆腐丸子】 豆腐丸子怎么做

“一种食材总是一种做法吃多了也会腻的，可以不断的变换着花样，既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀！还是那块大豆腐，还是那口大黑锅，还是那个小灶台，却是不一样的烹饪，不一样的技法，不一样的美味；有着一样的营养，一样的养眼，一样的幸福开心........”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐丸子的做法步骤

• 1、1所有原料

• 2、2大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味

• 3、3捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥

• 4、4豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分

• 5、5挤干水分的豆腐泥装入大碗中

• 6、6胡萝卜，香菇切成细末

• 7、7胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀

• 8、8打入2只鸡蛋清用手抓匀

• 9、9做成一个个豆腐丸子备用

• 10、10锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开

• 11、11将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中

• 12、12中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可