家常地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个
土豆 ：2个
青椒 ：2个

辅料

姜 ：2块
大蒜 ：2颗
盐 ：适量
白糖 ：适量
陈醋 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 茄子、土豆、青椒切滚刀块，茄子和土豆入油锅炸至微黄，沥油备用。

2. 锅内放底油，加入姜片、蒜末煸炒至微黄

3. 把茄子、土豆块放入国内炒制

4. 用白糖、陈醋、生抽调成汁备用

5. 把调味汁倒入锅内，加入青椒块一同翻炒

6. 最后勾芡、调味，就可以出锅了。