![常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
尖椒 ：
2个 茄子 ：
1个 土豆 ：
1个 辅料
葱 ：
适量 醋 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量味极鲜 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单 第2张]( "常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子切块用水淘一遍，控干水分
![常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单 第3张]( "常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单 第3张")
2.尖椒切段，葱姜蒜切片
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3.锅里放宽油，放入切块的土豆煎到发黄
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4.土豆拨一边，加入茄子煎软
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5.加入尖椒一起炒
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6.兑汁，葱姜蒜，白糖、盐、醋、味极鲜加少许水
![常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单 第8张]( "常吃不腻的地三鲜怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入料汁翻炒至熟即可
烹饪技巧
土豆煎完如果担心和茄子一起煎使土豆煎的太过，可以把土豆捞出来，煎好茄子后和尖椒一起倒入锅中
