简单的家常地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家产地三鲜，其中原材料包含猪肉、牛尖、胡萝卜等。这款菜品极其简单易做，是家常菜必备的一款菜品，如果不喜欢吃油炸的茄子，可以改为水煮，还有很多都可以根据自己喜欢的口味做不同的味道，但是三鲜肯定是大多偏向清淡的口味，对身体也有 好处的。

主料

土豆 ：250
茄子 ：250

辅料

尖椒 ：适量
淀粉 ：适量
花椒面 ：适量
蒜 ：适量
葱花 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.饭店做肯定都要炸的，个人觉得油太多不健康，介绍个油少的做法，土豆、茄子、尖椒切块，热锅少油放土豆煎。

2.会掂勺的掂，不会的用木铲，煎成这个颜色了放盘里备用。

3.茄子撒上淀粉也下锅煎。

4.煎变色了放尖椒，放2克盐、花椒面。

5.炸好的土豆也放里，最后放葱花、蒜，勾欠出锅。

6.家常地三鲜OK，完美出锅。

烹饪技巧

注意：我自己做这道菜放的很少油，记住~这道菜要中火炒！