家常版 地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：两个
茄子 ：两个
尖椒 ：一个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
碗汁 ：适量

具体步骤

1. 茄子去皮切滚刀块 土豆去皮切厚片 尖椒切滚刀块

2. 锅中加油，开后先放入茄子油要热一点，这样茄子不吃油，炸好捞出在炸土豆尖椒

3. 锅中留少许底油下入葱姜蒜爆香，放入少许十三香下入炸好的土豆茄子尖椒翻炒两下倒入碗汁继续翻炒几下即可出锅。

4. 好嘞，开动