美味茄子面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄 ：子1个
素肉 ：20
拉面 ：120

辅料

青椒 ：1／2个

具体步骤

1. 茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2. 水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3. 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4. 加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。