![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
茄子 ：
1个蒜 ：
5瓣 西红柿 ：
3个 面条 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
少许糖 ：
少许 具体步骤
![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第2张]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第2张")
1.西红柿洗净，顶部切十字刀，开水浸泡。
![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第3张]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第3张")
2.番茄去皮，蒜切细沫。
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3.茄子去皮切丁，西红柿切丁。
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4.锅中倒入油，油温热放入蒜末（留一点），用小火炒香。我用的火大了点就焦了，影响卖相啊！
![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第6张]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入茄子大火炒软后，倒入生抽。
![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第7张]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入西红柿丁，盐，糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。
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7.撒上剩余的蒜末，炒匀
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8.盛出，备用。
![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第10张]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第10张")
9.锅洗净，水烧开后放入面条，煮至无硬心捞出，过凉水。
![美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第11张]( "美味西红柿茄子面条怎么做好吃又简单 第11张")
10.盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。
