少油版苦瓜炒蛋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：一条

辅料

鸡蛋 ：两个

具体步骤

1.苦瓜洗净,挖去白色芯切成细碎状,用盐腌10分钟,苦瓜出水后挤压把水分沥干

2.将鸡蛋打散,把沥干的苦瓜放入蛋液中放入少许盐搅拌，将葱洗净切成末备用。后在锅中放油,油热后放入葱炝锅,倒入鸡蛋和苦瓜

3.翻炒至鸡蛋成型变为金黄色起锅。后洒上刚准备好的葱,提升香味