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(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 :230
蛋 :100

辅料

油 :适量
盐 :适量
葱 :适量

具体步骤

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张

1.苦瓜洗净

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张

2.切去里面的蕊

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第4张

3.切成小细丝

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张

4.加点盐拌下

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第6张

5.再放入开水里焯下

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张

6.捞出用冰水泡着

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张

7.三只鸡蛋打散

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第9张

8.起油锅炒熟

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第10张

9.入碗备用

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第11张

10.捞出泡在冰水里的苦瓜,沥干水份

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第12张

11.起油锅,爆下葱白后倒入苦瓜翻炒

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第13张

12.再倒入鸡蛋

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第14张

13.翻炒均匀,加入盐即可

(懒人版)苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第15张

14.入盘上桌

烹饪技巧

这里用开水泡用盐来拌主要是去掉太多的苦味,当然爱吃苦的朋友也可以不用去苦这一步