简单版苦瓜芹菜炒鸡蛋 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这道苦瓜芹菜炒鸡蛋 是一道不错的家常菜，这道家常菜的味道非常好，所以如果你没有吃过这道美食，那你一定要去尝一尝，我想你一定会爱上它的，一听这名字就知道制作的这道菜的主要食材就是苦瓜、芹菜和鸡蛋，这三种食材都是日常生活中常见的食材并且价格十分便宜。

主料

苦瓜 ：半个
芹菜 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

苦瓜清洗干净

苦瓜切片

芹菜洗净改刀切好

芹菜杆和叶分开

先炒鸡蛋

炒好盛出备用

锅留底油，大火，先下入芹菜杆翻炒一会

下入苦瓜片翻炒一会

下入芹菜叶翻炒一会

芹菜叶炒软后下入盐，味精翻炒均匀

下入炒好的鸡蛋

翻炒颠勺，均匀即可

盛出装盘