「懒人版」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
苦瓜 ：400

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净对半切开去瓢后切片

2.大蒜切末

3.锅内放水烧开放少许盐放入苦瓜焯水后捞出沥干水分

4.鸡蛋打散

5.炒锅热油放入蛋液煎

6.放入焯好的苦瓜翻炒

7.放入蒜末增香

8.放适量盐调味

9.放适量味极鲜炒均匀即可

烹饪技巧

炒匀即可出锅，不要炒久了。