美味的苦瓜炒蛋的做法怎么做好吃又简单
炒蛋，实在是太家常了，但换上不同的配菜，立马给人耳目一新的感觉。来个苦瓜炒蛋，再配上一碗粥，一顿让人胃口大开的早餐可以上桌了。早餐喜欢吃苦瓜炒蛋的朋友一定不能错过，快快来和我一起为家人准备这份美好的早餐，喜欢的朋友赶紧学起来苦瓜炒蛋的做法。
主料
苦瓜 ：适量辅料
食盐 ：适量具体步骤
苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净（这个是带给你苦感的东西）
2切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可
3烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温
4鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
5利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻
6最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了
