家常菜青椒炒腊味怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肠 ：100
腊肉 ：80
青椒 ：300

辅料

生抽 ：1勺
蒜米 ：2粒
白砂糖 ：1勺

具体步骤

1.腊肉和腊肠切好备用。

2.青椒剥去种子切长条。

3.锅内热油爆香蒜米。

4.放腊肉腊肠进去炒制。

5.把腊肉和腊肠内的油脂都煎出来。

6.放青椒进去锅内翻炒。

7.加入1茶匙白砂糖，不用放盐了，腊肉有点咸了。

8.加少许生抽即可。

烹饪技巧

腊肉有咸味了，记得不要再放盐了，放点生抽提下味就可以了。因为腊肠里面油份很多，炒制时油也不用多放。