![酸辣大头虾怎么做好吃又简单]( "酸辣大头虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大头虾 ：
五六两 辅料
具体步骤
1. 用剪刀剪去大头虾的须、脚，洗净待用
2. 葱一部分切成葱段，一部分切成葱花
3. 姜切姜片拍松，约三片够了
4. 蒜一瓣拍松，切比较大的末
5. 干红辣椒切成小粒
6. 锅上火加热，加入适量油，油热，倒入葱段、姜片、蒜末爆香
7. 倒入大头虾煸炒至变红色，喷入少量白酒
8. 加适量水，加老干妈香辣酱半勺，加适量生抽、盐、糖，加盖焖约半分钟
9. 然后加适量醋、少量蚝油、味精调味
10. 撒上红辣椒粒和葱花，关火盛出即可
