家常麻辣酸酸大虾虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：700
白糖 ：25
番茄汁、湿淀粉各 ：75
鸡汤 ：200
芝麻油 ：1000
麻油 ：8滴
辣根 ：5

辅料

具体步骤

1. 1、将大虾剪去虾须、虾足洗净，放入沸水锅内煮熟捞出。

2. 将虾挂匀湿淀粉、逐个下入五成热油中炸至焦脆捞出。

3. 锅内加白糖，番茄酱、鸡汤炒浓，下入炸好的大虾翻匀，装盘即成。

烹饪技巧

大虾煮制断生即可，不能过火。炸制时要用中火