美味的油旋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：1000

辅料

五香粉 ：10
黑芝麻 ：20
油 ：50
安琪酵母 ：5
盐 ：10

具体步骤

1.面粉里放酵母，五香粉，黑芝麻，用温水调和，揉成光滑的面团

2.面团要多揉一会，做到表面光滑。

3.揉好的面团表面盖上湿布让它发酵吧。

4.夏天温度高，一个小时就发酵出类似于蜂窝状的面团了，体积也变成原来的两倍大，好开心啊。

5.面团取出，在案板上揉一揉，排空面团中的气体，然后将面团檊开，表面涂油。

6.再撒上黑芝麻，盐，五香粉

7.卷吧卷吧卷起来

8.平均切成若干份

9.切口朝下，用手掌使劲按一下，然后擀圆

10.面饼君变成了这个样子

11.平底锅放油，调至小火慢煎，注意煎的同时盖上盖子。

12.两面煎好，出锅啦！

烹饪技巧

1.面粉发酵要彻底，出现蜂窝状表明发好了；2.煎的时候盖上盖子煎，最后出锅的时候真的是外酥里嫩。