秘制酸辣大肠头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

熟猪肠 ：500

辅料

酸菜 ：150
泡椒 ：适量
油 ：适量
白胡椒 ：15
姜 ：适量

具体步骤

1.煮好的猪大肠头一截。

2.切成圈状。

3.白胡椒粒用刀柄拍碎。

4.切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。

5.加入适量的姜丝。

6.泡小米椒。

7.两个切碎。

8.肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。

9.倒入少许的泡椒水。

10.炒匀后出锅。

烹饪技巧

加盐之前要先试哦，原则上咸味应该够了。