芒果鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：3只
芒果肉 ：200
姜丝 ：若干
红辣椒 ：1个
芹菜 ：1根

辅料

盐 ：少许
生抽 ：1汤匙
白糖 ：1/4汤匙
料酒 ：1/3汤匙
生粉 ：1/4汤匙

具体步骤

1. 3个鸡腿斩件，用盐，生抽，白糖，生粉，料酒，姜丝腌20分钟；

2. 芒果切丁，芹菜切菱形片，红椒切斜片；

3. 热油锅，捞起鸡腿肉进锅，中火煎至金黄；

4. 翻面，继续用中火把另一面也煎至金黄；

5. 倒进刚才腌过的酱汁，加入没过材料1/3的水，中小火10分钟；

6. 锅里汁将要收干时，放进芹菜，翻炒几下；

7. 芹菜炒至变色以后，放进芒果丁和红椒片，翻炒均匀就可以装碟；

8. 芒果与鸡肉的味道结合在一起，很美味；

9. 拌饭酱汁到饭里，饭也美味。

烹饪技巧

1：芒果不要太早进锅，在关火前倒进去，和鸡肉翻炒均匀就好了；2：我们家里不吃辣，红辣椒只是装饰用；3：用水果入菜，调味以清淡为主，不主张放过多的调味料。