香辣的酸辣鱼头粉丝煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼头含有丰富的营养，有一定的保健作用，对身体很有益处。酸辣鱼头粉丝煲，味道偏于酸辣，把鱼头的腥味中和掉了，只剩下满满的鱼香。酸辣鱼头粉丝煲在作为在家里招呼客人的美味佳肴可是绰绰有余的，而且做法也不复杂，小伙伴们来学一学吧。

主料

干粉丝 ：50
草鱼头 ：600
酸菜鱼佐料 ：180

辅料

生抽 ：10
剁椒 ：10
姜 ：10
葱花 ：2
油 ：20
料酒 ：10

具体步骤

1.姜丝均匀的码在鱼头上，倒些料酒抹均匀，腌制片刻

2.热锅倒油，放酸菜和剁椒炒香

3.倒入足够的清水煮开，放鱼头大火煮十分钟

4.放粉丝再煮三分钟

5.倒点生抽调味，撒葱花，起锅装盘即可

6.慢慢享用吧

烹饪技巧

剁椒和酸菜都有咸，不用放盐，鱼头太大的要翻面煮熟。